「鹿バーグ」を頂きました

【 篠山で楽しく暮らしたい 】のメンバーの方に、《鹿バーグ》を頂いた。

　鹿を捕獲する猟師さんにミンチ肉をもらい、

　　玉ねぎや、臭み消しに牛乳も混ぜて作られたそうだ。

　　　　若干合挽きミンチを混ぜるのがＫＥＹだそうだ。



早速、調理していただいた。

　意外と臭みはなく、美味しかった。