「鹿バーグ」を頂きました

【 篠山で楽しく暮らしたい 】のメンバーの方に、《鹿バーグ》を頂いた。

 鹿を捕獲する猟師さんにミンチ肉をもらい、

  玉ねぎや、臭み消しに牛乳も混ぜて作られたそうだ。

    若干合挽きミンチを混ぜるのがKEYだそうだ。

20120306(17)P3170001.JPG

早速、調理していただいた。

 意外と臭みはなく、美味しかった。20120306P3060024.JPG

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Author:篠山スマイル
是非、篠山においでください。
勝手な情報がお役に立てば、良いのですが・・・・

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